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Torta Maria D'Enghien

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Torta Maria D'Enghien - Natale Pasticceria Lecce Torta Maria D'Enghien - Natale Pasticceria Lecce

Torta vincitrice del concorso Donna Salentina organizzato dal Comune di Lecce, una rassegna sulle donne più rappresentative che hanno contribuito alla crescita politica, sociale e culturale del Salento.
Biscotto leggero alle mandorle verdi, crema al limone, panna fresca, "pasta choux", è una torta dal gusto delicato, il cui sapore richiama i profumi dei nostri giardini fragranti di limoni e di mandorle.


Contessa, Principessa, Regina, Sposa, Madre, Guerriera, Mecenate, Amministratrice.
Maria d’Enghien è una di quelle poche donne dell’Italia meridionale di fine Trecento e della prima metà del Quattrocento che riuscì a rivestire ruoli innovativi, emancipati, concreti ed operativi, grazie alle sue “meravigliose doti d’animo”. Un carisma salentino ed un modello femminile di straordinaria attualità.

Si occupò con incredibile spirito d’avanguardia di tutti gli ambiti ed i settori che garantiscono quella che oggi definiamo la sana “qualità della vita” legata al concetto di sviluppo sostenibile. Nel 1445 emanò gli Statuta et capitula florentissimae civitatis Litii, simbolo di una saggia amministrazione della città, convinta «che in tucte le cità bone se suole vivere con ordine et boni Statuti in tucte cause».

La D’Enghien mirò anche e soprattutto a promuovere l’Arte, affermando il gusto estetico, consapevole del valore celebrativo che l’architettura e la pittura hanno sulla storia di un committente e di una civiltà. La nostra bella Maria amò il bello e l’eccellenza.

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